La limonada típica colombiana

30 sept 2017
2 Min. de lectura

-¿Limonada? ¿la limonada no es solamente agua con limón y azúcar?

-¡No!

-¿Entonces, cuál es la limonada típica colombiana?

-Continua leyendo y sabrás.

A continuación no solo se hablará de la limonada clásica en Colombia, pues ésta también se conoce por todo latinoamerica.

Aquella bebida refrescante, perfecta para la sed y para tomar después de almorzar o cenar, es la famosa limonada de panela.

Antes que nada, vale la pena aclarar qué es la panela. Bueno, también es conocida como raspadura, atado dulce, tapa de dulce, papelón, panocha... todo dependiendo del lugar y país con idioma español. El principal ingrediente de ésta es el jugo de caña de azúcar que se es secado antes de pasar por el proceso de purificación para volverlo azúcar morena.

La limonada de panela es confundida por muchos con la aguapanela. Pero haremos que todos entiendan la diferencia.

La aguapanela es una bebida caliente, la cual se hierbe el agua con bloques de panela y ¡ya! está lista para beberla, preferiblemente caliente ya que si se enfría su sabor cambiaría. Muchas personas le añaden a la aguapanela limón, ya que se cree que ésto ayuda a los resfriados.

Pero por otro lado está la LIMONADA DE PANELA. La cual se prepara directamente con el agua fría y con limón. Porque si se hierbe el agua para luego enfriarla, el sabor no es el mismo. Pues la limonada de panela se bebe fría, preferiblemente con hielo para calmar la sed.

Buscando en Youtube podrán encontrar varías formas de preparar la limonada de panela, a bebida típica colombiana. El vídeo a continuación es un ejemplo: REFRESCO DE PANELA , PILONCILLO O AGUA DE PANELA CON LIMÓN. DULCE Y NATURAL !!!!